5月17日，学习贯彻习近平总书记“5·17”重要讲话精神座谈会暨“晋江经验”研究中心揭牌仪式在厦门大学举行。厦门大学党委书记、中国科学院院士张荣，泉州市委书记张毅恭出席。张荣在致辞中指出，习近平总书记在哲学社会科学工作座谈会上发表重要讲话，为加快构建中国特色哲学社会科学作出全面部署，为我国高校建强社科阵地、培育理论人才、服务国家战略、回答时代课题提供了思想指南和实践动力。十年来，厦门大学始终牢记习近平总书记殷殷嘱托，自觉把学术研究融入国家发展大局和福建发展实践。此次成立“晋江经验”研究中心，是贯彻落实习近平总书记“5·17”重要讲话精神、构建中国哲学社会科学自主知识体系的具体行动，要以体系化学理化的方式把这一经验总结好、阐释透。他对研究中心提出四点期望：一是坚持政治引领，推动“晋江经验”从实践总结走向体系化构建；二是坚持服务大局，聚焦社会与民生重大课题，为服务区域高质量发展提供决策参考和智力支持；三是坚持立德树人，培养兼具学术素养与实践能力的高素质人才；四是坚持校地协同，打通研究、教学、应用与传播链条，让“晋江经验”在服务中国式现代化中不断焕发新的生命力。张毅恭表示，习近平总书记在福建工作期间亲自总结提出的“晋江经验”，一直激励泉州广大干部和企业家秉承“爱拼才会赢、输人不输阵、输赢笑笑”的精神特质，大拼经济、大抓发展，勇当新时代民营经济强省战略主力军，建设21世纪“海丝名城”。他希望以研究中心揭牌为契机，深化校地合作交流，共同传承弘扬、创新发展“晋江经验”。泉州将牢记嘱托、感恩奋进，用好用足这一制胜法宝，持续争优争先争效，推动经济社会高质量发展，为新征程新福建建设贡献力量。本次活动由厦门大学和福建省社会科学界联合会共同主办，厦门大学中国式现代化研究院承办。省直有关部门、晋江市有关负责同志等参加。通讯员：陈林森【无线泉州】一审：林明谈【无线泉州】二审：王桂瑜【无线泉州】三审：欧阳可及 陈雄标

5月15日上午，市长蔡战胜到市信访局接访，认真听取群众反映的地下管网施工、道路积水等问题，逐一梳理症结、研究解决办法。他强调，要把为民造福作为最大政绩，坚持系统思维、标本兼治，统筹做好项目前期、施工设计、群众解释等工作，把群众急难愁盼问题化解在源头、解决在一线，高质高效推进民生工程，真正把实事办实、好事办好。【↓点击下方观看视频↓】*视频版权所有，未经许可不得转载本台记者：戴君 沈逸夫通讯员：林书修【无线泉州】一审：林明谈【无线泉州】二审：王桂瑜【无线泉州】三审：欧阳可及 郑云涛

为提高群众对住建领域相关法律的知晓度，5月18日上午，“典亮安居·法治护航”民法典宣传月主题普法活动在丰泽区建筑服务产业园举办。本次活动由泉州市住建局主办，泉州市住建领域协同解纷中心承办，丰泽区委政法委、丰泽区法院、鲤城区住建局、丰泽区住建局、丰泽区司法局、泉州市建筑服务产业园及住建领域各行业协会共同协办。来自各相关单位、协会、社区、业委会的代表及市民代表共200余人参加。活动紧扣“民法典宣传月”契机，聚焦群众普遍关心的物业管理服务、房屋使用安全、城市更新改造等热点领域，特邀专家分别围绕《泉州市城市更新办法》和《福建省房屋使用安全管理条例》进行专题讲解。专家结合典型案例，深入剖析法规要点，帮助与会人员准确理解政策内涵与实际应用。此外，活动现场还通过实地观摩、展板宣介等形式，详细介绍住建领域矛盾纠纷化解机制及工作成效，并设立咨询台，为群众解答老旧小区改造、房屋安全鉴定、物业纠纷等问题。现场还发放普法宣传折页、法规读本及法治宣传品，整体气氛热烈，互动频繁。<左右滑动查看更多>与会人员纷纷表示，活动内容贴近民生、形式丰富多样，既提升了行业单位的法治建设水平，也增强了市民的法治意识和维权能力。下一步，市住建局将持续深化住建领域普法宣传，筑根基、惠民生、促治理，推动法治力量更好护航群众安居生活。来源：泉州市住建局政策法规科【无线泉州】一审：黄艺华【无线泉州】二审：王桂瑜【无线泉州】三审：欧阳可及 陈雄标

来源：泉州市司法局【无线泉州】一审：黄艺华【无线泉州】二审：王桂瑜【无线泉州】三审：欧阳可及 陈雄标

蛋白质是组成人体细胞、组织的重要成分，约占人体全部质量的18%，我们身体的每一个细胞和所有重要的组成部分都有蛋白质的参与。可以说，整个生命周期都是无法离开蛋白质的。虽说有关蛋白质的话题显得老生常谈，但它还真不是健身房里“肌肉男”的专属营养。这一对每个人来说都意义重大的营养成分，我们到底该如何科学摄入呢？植物蛋白质和动物蛋白质蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠，形成的具有一定空间结构的物质。一般来说，食物中蛋白质的营养价值取决于所含氨基酸的种类和数量，我们在日常生活中主要接触植物蛋白质和动物蛋白质。动物蛋白质主要来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶。动物蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量，且一般都含有人体必需的8种氨基酸，特别是蛋制品和奶制品，所以，动物蛋白质比植物蛋白质营养价值高。现代营养学已经明确，豆类富含植物蛋白质，且大豆蛋白是唯一的植物性完全蛋白。大豆制品如豆腐、豆浆等，含有人体必需氨基酸，与糙米、全麦面包等谷物同食，可提高蛋白质的利用效率。坚果和种子也是优质植物蛋白质的来源。植物蛋白往往与膳食纤维、抗氧化剂、维生素和矿物质一起存在，这也意味着在降低胆固醇、稳定血糖、促进肠道健康和减少炎症上，可能有更大的优势。可以说，动物蛋白质和植物蛋白质各有优势。大家都知道，鸡蛋和牛奶富含动物蛋白质，但我们也不能过量食用。鸡蛋是胆固醇和饱和脂肪的集中来源，过量摄入可能导致血脂升高，而全脂奶制品含有较多的饱和脂肪，长期频繁饮用可能增加总能量和饱和脂肪摄入，不利于体重控制。中医认为牛奶性偏寒凉滋腻，过量饮用容易损伤脾阳，导致或加重腹胀腹泻、消化不良，甚至出现皮疹、过敏等情况。这也从另一个角度解释了不少人饮用牛奶出现不耐受的现象。合理控制蛋白质的摄入量根据《中国居民膳食指南（2022）》，大多数活跃的健康成年人每日每千克体重补充0.8～1.0克蛋白质，就足以支持增肌和健康。也就是说，一个体重60千克的健康成年人，每天的蛋白质摄入量应该控制在48～60克。每天摄入适量的奶制品、大豆、肉类及坚果，通过动物蛋白质和植物蛋白质的搭配，就能提高蛋白质的整体利用效率。做到优先食补、按需定量、均衡为本，选择多样化、优质的天然食物，并采用健康的烹饪和饮食模式，才能促进长期健康。每餐建议摄入20～25克蛋白质，但单次摄入不宜超过30克，以减轻肾脏和肝脏的代谢负担。一个简单的早餐搭配方案是，吃1个鸡蛋（约50克，含6～7克蛋白质）+200毫升牛奶（含7～8克蛋白质）。这样的组合不仅能提供15～18克的优质蛋白质，还能同时摄入多种维生素和矿物质，为一天的活力打下坚实基础。大家可以根据年龄、性别、身体状况及运动量等因素，适当调整每日蛋白质的摄入量。例如，健身人群可能需要根据运动强度，适当增加蛋白质的摄入。对于能正常进食的健康人群来说，不建议依赖营养补充剂或蛋白粉来补充蛋白质。“不要给肾脏增加工作量”即使是蛋白质，摄入过多也会给身体带来负担，如果长期维持极端高蛋白摄入模式，就会给多个器官带来损伤。蛋白质代谢会产生含氮废物，如尿素、肌酐和尿酸，而我们肾脏的核心功能之一就是像一个过滤器，将这些废物从血液中滤出，通过尿液排出体外。蛋白质摄入越多，产生的含氮废物就越多，这也意味着肾脏的肾小球必须提高滤过率，持续处于加班状态，以完成清除废物的任务。当你吃完一顿大餐去解小便时，可能偶尔会看到小便中夹有泡沫，这就是因为你一次性摄入大量高蛋白食物，使尿液中代谢产物的成分和浓度发生了暂时性改变，其实也可以理解成肾脏对你发出的“不要给我增加工作量”的警告。对健康人来说，肾脏的这种警告也许只是一句小小的抱怨，但对于慢性肾脏病患者来说，这种警告就不能被当作耳旁风。受损肾脏的滤过能力已经下降，无法有效清除废物，持续高蛋白饮食会导致含氮废物在血液中大量堆积，继而引发全身性中毒症状，并会加速肾功能衰竭的进程。所以，慢性肾脏病患者往往会被要求坚持低蛋白质饮食。那么，这类患者如何摄入足够的蛋白质呢？这就需要科学选择优质蛋白质食物，建议优先选择鱼禽类、大豆类、蛋、奶及畜肉。在动物性食物中，多选鱼虾禽类等白肉，猪、牛、羊肉等红肉每周仅吃1～2次，每次不超过50克，出现肾性贫血时可适当增加，以补充铁质。植物性食物优选大豆及其制品，有利于减轻肾脏负担。来源：健康中国【无线泉州】一审：黄艺华【无线泉州】二审：王桂瑜【无线泉州】三审：欧阳可及 陈雄标