8月8日，市委常委会召开会议，认真传达学习习近平总书记在青海、宁夏考察时关于党纪学习教育的重要讲话，在党外人士座谈会上的重要讲话和对陕西商洛市柞水县境内一高速公路桥梁发生垮塌作出重要指示；以及向上海合作组织国家绿色发展论坛致贺信、给厦门航空有限公司全体员工回信、向第六届中俄能源商务论坛致贺信精神，按照省委常委会会议部署要求，研究我市贯彻落实措施。 

8月8日，市委理论学习中心组召开学习会，围绕学习领会党的二十届三中全会精神开展集体学习研讨。

8月8日，市长蔡战胜与中国煤炭地质总局党委书记贾春曲一行座谈交流。他指出，当前，泉州正深入学习贯彻习近平生态文明思想，协同推进高质量发展和高水平保护，奋力绘就美丽泉州新画卷。诚挚希望中国煤炭地质总局发挥技术和平台优势，在生态修复、矿山治理、能源开发利用等领域与泉州开展务实合作，共同谋划打造典型示范项目，携手实现共赢。副市长雷连鸣参加。

8月8日，市人大常委会党组召开扩大会议，传达学习习近平总书记近期重要讲话、重要指示和回信贺信精神，省委、市委有关会议精神；研究《泉州市华侨历史遗存保护条例（草案建议稿）》《泉州市市容和环境卫生管理条例修正案（草案建议稿）》《泉州市人民代表大会及其常务委员会立法条例修正案（草案建议稿）》。

8月8日，由泉州市政府主办，洛江区政府、泉州市体育局承办的2024年泉州市第十六个“全民健身日”活动启动。市领导李文生、黄文捷、庄灿霞参加活动。

8月8日，市政协开展2024年度重点提案《关于进一步推动泉州“社区＋物业＋养老”的建议》督办活动，实地调研视察海滨街道居家社区养老服务照料中心、海滨街道笋语社区长者食堂及光大百龄帮·泉州颐养中心，并召开协商座谈会，副市长苏耿聪、市政协副主席戴仲川参加。

北京时间8月7日晚，泉州运动员李发彬在巴黎奥运会举重男子61公斤级决赛中蝉联冠军，并打破抓举奥运纪录。这是中国队在本届奥运会举重项目上夺得的首枚金牌，也是泉州乃至我省运动员在本届奥运会上收获的首枚金牌。自2004年雅典奥运会以来，福建举重项目连续在六届奥运会上都有金牌入账。中共福建省委、福建省人民政府，中共泉州市委、泉州市人民政府分别向中国体育代表团致贺电。

8月7日，在巴黎奥运会举重男子61公斤级决赛中，南安小伙李发彬不负众望，以抓举143公斤、挺举167公斤，总成绩310公斤夺得金牌，成功实现卫冕，并打破抓举奥运会纪录，为中国举重队拿下开门红！这是中国代表团在本届奥运会获得的第23枚金牌，也是福建运动员在本届奥运会夺得的首枚金牌。

8月7日，泉州市工艺美术（藤铁工艺类）现场创作考评活动在安溪举办，能工巧匠同台竞技。

市城市管理局举办城市树木修剪技术培训班，进行《园林绿化树木修剪技术要点》理论培训，并由专业修剪队进行树木常态化修剪及防抗台风回缩修剪等操作演示。